Royal Indian Hotel: कोलकाता का ऐतिहासिक रेस्टोरेंट

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   रॉयल इंडियन होटल कोलकाता की पुरानी गलियों में, नख़ोदा मस्जिद के पास बाराबाजार इलाके में एक ऐसा रेस्टोरेंट है, जो केवल खाने की जगह नहीं, बल्कि शहर की सांस्कृतिक और स्वाद की विरासत का हिस्सा है रॉयल इंडियन होटल। लगभग 1905 में स्थापित यह रेस्टोरेंट शहर के सबसे पुराने और लगातार चल रहे खाने के स्थलों में से एक माना जाता है।नाम में “होटल” होने के बावजूद, यह जगह  कोलकाता की सबसे पुरानी और पारंपरिक मुग़लई बिरयानी रेस्टोरेंट के रूप में जाना जाता  है। पुराने समय में भारत में कई खाने-पीने के स्थलों को “होटल” कहा जाता था, लेकिन इसका मतलब था कि वे खाना और रुकने की सुविधा दोनों दे सकते थे। आज रॉयल इंडियन होटल मुख्य रूप से खाने के लिए प्रसिद्ध है और इसकी होटल जैसी लॉजिंग सुविधा मौजूद नहीं है। पुराने कोलकाता की खुशबू  रॉयल इंडियन होटल में कदम रखते ही पुराने कोलकाता का माहौल महसूस होता है। दरवाजा खोलते ही मिट्टी और मसालों की हल्की खुशबू, पुराने लकड़ी के फर्नीचर और दीवारों पर लगे पोस्टर्स आपको समय में पीछे ले जाते हैं। यहाँ बैठते ही लगता है जैसे आप ट्राम और घोड़े वाली ग...

काशी की संध्या में उतरती आस्था: बनारस की गंगा आरती का अलौकिक अनुभव


 काशी… एक ऐसा नाम जो सिर्फ़ शहर नहीं, बल्कि सदियों से बहती हुई आस्था, साधना और संस्कृति की पहचान है। जब सूर्य ढलने लगता है और गंगा के घाटों पर संध्या उतरती है, तब बनारस की गंगा आरती किसी दृश्य नहीं, बल्कि एक जीवंत अनुभूति में बदल जाती है। ऐसा लगता है मानो समय थम गया हो और आत्मा गंगा की लहरों के साथ बहने लगी हो।

दशाश्वमेध घाट पर आरती की तैयारी शुरू होते ही वातावरण में एक पवित्र कंपन फैल जाता है। शंखनाद, मंत्रोच्चार और घंटे की ध्वनि हवा में घुलकर मन को भीतर तक छू लेती है। दीपों की पंक्तियाँ जब एक साथ प्रज्ज्वलित होती हैं, तो गंगा का जल सितारों की तरह चमक उठता है। हर दीप जैसे किसी श्रद्धालु की प्रार्थना बनकर माँ गंगा की गोद में उतरता है।

काशी की गंगा आरती केवल देखने का दृश्य नहीं है, यह महसूस करने की साधना है। पुजारियों की लयबद्ध मुद्राएँ, अग्नि की ऊँचाई, और मंत्रों की गूंज—सब मिलकर एक ऐसा आध्यात्मिक संगम रचते हैं, जहाँ मन की बेचैनी अपने आप शांत हो जाती है। यहाँ श्रद्धा किसी धर्म की सीमा में नहीं बँधती; देश-विदेश से आए लोग एक साथ उसी शांति को महसूस करते हैं।

जब आरती के बाद दीपदान के लिए छोटी-छोटी डोंगियाँ गंगा में छोड़ी जाती हैं, तो ऐसा लगता है जैसे पूरी नदी सपनों और विश्वासों से भर गई हो। उस पल काशी सिर्फ़ देखने की जगह नहीं रहती, बल्कि भीतर उतर जाने वाला अनुभव बन जाती है। शायद इसी कारण कहा जाता है कि काशी में गंगा नहीं बहती, बल्कि मोक्ष की धारा प्रवाहित होती है।

मेरी बोलती कलम के लिए गंगा आरती सिर्फ़ एक विषय नहीं, बल्कि भावनाओं का प्रवाह है। बनारस की यह संध्या हमें याद दिलाती है कि आधुनिक शोरगुल के बीच भी शांति आज भी जीवित है—बस उसे महसूस करने के लिए एक बार गंगा के किनारे बैठना होता है।



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