ज़ायके का संगम: वो शहर जहाँ की सुबह कढ़ी कचौड़ी की खुशबू से होती है गुलज़ार

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  भारतीय खान-पान की दुनिया में कचौड़ी का नाम आते ही मन में एक करारा और तीखा स्वाद घुल जाता है, लेकिन जब इसी खस्ता कचौड़ी के ऊपर गरमा-गरम चटपटी कढ़ी डाली जाती है, तो वह स्वाद एक नया ही अनुभव बन जाता है। भारत के कई शहरों में कढ़ी-कचौड़ी केवल एक नाश्ता नहीं बल्कि वहाँ की जीवनशैली और संस्कृति का अहम हिस्सा है। राजस्थान का ajmer    शहर इस मामले में सबसे आगे है, जहाँ के केसरगंज और गोल प्याऊ जैसे इलाकों में सुबह होते ही कढ़ी-कचौड़ी की खुशबू हर गली में महकने लगती है। यहाँ की खास बात यह है कि दाल की कचौड़ी को मथकर उसके ऊपर बेसन की पतली और मसालेदार कढ़ी डाली जाती है, जो सेलिब्रिटीज से लेकर आम आदमी तक सबको दीवाना बना देती है। राजस्थान का ही एक और ज़िला bhartpur  अपनी छोटी कचौड़ियों के लिए 'सिटी ऑफ कचौड़ी' के नाम से विख्यात है। यहाँ कढ़ी के साथ छोटी-छोटी कुरकुरी कचौड़ियाँ परोसी जाती हैं, जो बाहरी पर्यटकों के लिए भी एक बड़ा आकर्षण हैं। इसके अलावाjalor  में दही और कढ़ी के साथ कचौड़ी का कॉम्बो काफी लोकप्रिय है। मध्य प्रदेश केindore  औरjallor जैसे शहरों में ...

क्या आप पर्यटन स्वर्ग मेचुका के बारे में जानते हैं

 

मेचुका
जब अरुणाचल प्रदेश की बात आती है, तो सबसे ज़्यादा ध्यान खींचे जाने वाले नामों में तवांग है, जो अपनी आध्यात्मिक पहचान के लिए जाना जाता है, और हाल के समय में, ज़ीरो है, जिसने अपने उत्सव के कारण इसे पर्यटन मानचित्र पर ला दिया है। हालाँकि, जो लोग इन सामान्य जगहों से हटकर कुछ अलग अनुभव करना चाहते हैं, खासकर अरुणाचल प्रदेश की अनूठी, अविश्वसनीय और प्राकृतिक सुंदरता को करीब से देखने के लिए, उनके लिए और भी बहुत कुछ है। 

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मेचुका हाल के समय में यात्रियों की पहली पसंद बनता जा रहा है। रास्ते में मिलने वाली अनूठी संस्कृति की झलक और रोमांच के अनुभव इस यात्रा को और भी खास बना देते हैं। यह एक भव्य सफर है, जिसकी शुरुआत होती है ऐतिहासिक नगर  लिकाबाली  से शुरू होकर यह अनोखा मार्ग सीधे  मेचुका तक जाता है, जिसके बीच दो बेहतरीन और बेजोड़ पड़ाव ,  बसर  और  आलो , इस सफर की खूबसूरती और विविधता में चार चाँद लगा देते हैं। 

डिब्रूगढ़ हवाई अड्डे से मात्र दो घंटे की ड्राइव पर स्थित लिकाबली, विशाल ब्रह्मपुत्र नदी के उस पार एक सुविधाजनक पड़ाव के रूप में सामने आता है। यह नगर पश्चिम सियांग ज़िले में स्थित है, जो अरुणाचल प्रदेश का सबसे बड़ा ज़िला भी है। लिकाबली मुख्यतः प्रसिद्ध है अपने  मालिनीथन , एक ऐसा मंदिर जिसका उल्लेख प्राचीन पुराणों में मिलता है, और जहाँ देवी दुर्गा को मुख्य रूप से पूजा जाता है। 10वीं से 14वीं शताब्दी के बीच निर्मित यह ऐतिहासिक स्थल , मालिनीथन मंदिर , आज खंडहरों के रूप में मौजूद है, लेकिन इसकी स्थापत्य शैली उड़ीसा की शास्त्रीय परंपरा में बने ग्रेनाइट मंदिरों की याद दिलाती है। इसकी विशेषता इस बात में है कि जहाँ इस क्षेत्र में अधिकतर निर्माण ईंटों से होते थे, वहीं यहाँ ग्रेनाइट पत्थरों का प्रयोग किया गया , जो उस समय के आर्यन प्रभाव का संकेत देता है। यह मंदिर न केवल स्थापत्य और ऐतिहासिक दृष्टि से महत्वपूर्ण है, बल्कि इसका पौराणिक महत्व भी अत्यंत गहरा है। मान्यता है कि जब भगवान कृष्ण अपनी नवविवाहिता पत्नी रुक्मिणी के साथ भीष्मकनगर से द्वारका जा रहे थे, तो उन्होंने इसी स्थान पर रुककर दुर्गा के अवतार , देवी पार्वती , का आशीर्वाद प्राप्त किया था। 

लिकबाली (Likabali) से आगे, बासगो (Basgo) केवल तीन घंटे की आसान यात्रा पर है। यह राज्य का एक अनछुआ रत्न (unexplored gem) है, और इस पहाड़ी गाँव की सुंदरता तथा इसकी सांस्कृतिक समृद्धि को अक्सर कम आँका जाता है। लेपा-राडा जिले का हिस्सा, बासगो चावल और मक्के के खेतों के बीच में स्थित है, जिनके बीच-बीच में अनानास, संतरे और कीवी के बगीचे भी हैं। कृषि क्षेत्र: इन सुंदर कृषि क्षेत्रों में घूमें। हिडो हिडी झरना: 70 मीटर ऊँचे हिडो हिडी झरने तक पैदल ट्रेकिंग करें और इसकी अलौकिक सुंदरता का आनंद लें। नेचर ट्रेल: प्रकृति प्रेमियों को मंत्रमुग्ध करने वाला सबसे बेहतरीन रास्ता वह है जो अवास्तविक न्गुडा पोक्चो जंगल से होकर गुज़रता है। यह शानदार जंगल हरा-भरा है, जो धाराओं और झरनों से घिरा हुआ है, और एक यादगार  कैंपिंग  अनुभव प्रदान करता है। गुफाएँ:  रोमांचक वन्यजीवन  खोजकर्ताओं के लिए, पाडी में स्थित रोचक गुफाओं में एक अनूठा अवसर इंतज़ार कर रहा है, जो चमगादड़ों की कॉलोनियों का घर हैं। त्योहार: गालो जनजाति का घर, बासर बास्कॉन उत्सव मनाता है, जो यात्रियों के बीच लोकप्रिय है। 


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