The Bolti Kalam

  साउथ अंडमान के दक्षिणी सिरे पर स्थित यह छोटा सा द्वीप , श्री विजयपुरम से लगभग 28 किलोमीटर दूर, प्रकृति प्रेमियों के लिए स्वर्ग जैसा अनुभव प्रस्तुत करता है। यहाँ की घनी मैंग्रोव वनस्पतियाँ और विदेशी पक्षियों की मधुर आवाज़ें इतिहास और संस्कृति की अनकही कहानियाँ बयां करती हैं। किंवदंतियों के अनुसार, चिड़िया टापू कभी स्वदेशी जरवा जनजाति के लिए पवित्र स्थल हुआ करता था। आज, यह द्वीप पर्यटकों के लिए विभिन्न अनुभवों का संगम है, जहाँ प्राकृतिक सुंदरता, जीवंत जैव विविधता और शांत वातावरण एक साथ मिलते हैं। समुद्र तट और प्राकृतिक दृश्य इस द्वीप का समुद्र तट घोड़े की नाल के आकार का है। एक तरफ हरे-भरे जंगल हैं और दूसरी तरफ विशाल चट्टानों ने इसे अपनी गोद में समेट रखा है। सुनहरी रेत समुद्र तट पर एक स्वागत कालीन की तरह बिछी हुई है, जबकि फ़िरोज़ी पानी धीरे-धीरे किनारे को छूता है। लहरों की लयबद्ध आवाज़ मानो निरंतर लोरी की तरह महसूस होती है। सूर्यास्त के समय समुद्र और आकाश का रंग-बिरंगा नजारा इस अनुभव को और भी यादगार बना देता है। यात्रा का अनुभव श्री विजयपुरम से चिड़िया टापू की यात्रा केवल सफ़र न...

  पिछले कुछ वर्षों में तकनीक ने हमारी ज़िंदगी को पूरी तरह बदल दिया है। आज हमारे हाथ में मौजूद एक छोटा सा स्मार्टफोन हमें पूरी दुनिया से जोड़ देता है। जहाँ पहले लोगों को किसी जानकारी के लिए किताबों या अखबारों का इंतज़ार करना पड़ता था, वहीं आज कुछ ही सेकंड में इंटरनेट पर हर सवाल का जवाब मिल जाता है।                             सोशल मीडिया का बढ़ता प्रभाव आज सोशल मीडिया सिर्फ मनोरंजन का साधन नहीं रहा, बल्कि यह लोगों की सोच, जीवनशैली और फैसलों को भी प्रभावित करने लगा है। लोग अपने विचार, प्रतिभा और बिज़नेस को दुनिया तक पहुँचाने के लिए सोशल मीडिया का इस्तेमाल कर रहे हैं। कई लोग तो इसी के जरिए अपना करियर और पहचान भी बना रहे हैं। सुविधा के साथ नई चुनौतियाँ डिजिटल दुनिया ने जीवन को आसान जरूर बनाया है, लेकिन इसके साथ कुछ चुनौतियाँ भी आई हैं।                                                  ...

  विश्व महिला दिवस के अवसर पर ताजमहल और आगरा किला सहित देश के सभी संरक्षित स्मारकों में लोगों के लिए टिकट फ्री कर दिया गया है। सरकार के इस निर्णय से देश के पर्यटक लाभ उठाकर पर्यटन का आनंद ले सकते हैं। इसमें बुजुर्ग, बच्चे और महिलाएं—सभी के लिए टिकट पूरी तरह नि:शुल्क रखा गया है। पर्यटन को बढ़ावा देने की दिशा में सरकार का यह एक बेहद सराहनीय कदम है।

  उत्तराखंड की विश्व प्रसिद्ध चारधाम यात्रा के लिए ऑनलाइन पंजीकरण आज से शुरू हो गया है। श्रद्धालु विभाग की आधिकारिक वेबसाइट registrationandtouristcare.uk.gov.in तथा मोबाइल ऐप टूरिस्ट केयर उत्तराखंड के माध्यम से अपना पंजीकरण करा सकते हैं। पर्यटन सचिव धीराज गर्ब्याल ने बताया कि इस वर्ष चारधाम यात्रा 19 अप्रैल से शुरू होगी। इसी दिन यमुनोत्री और गंगोत्री धाम के कपाट श्रद्धालुओं के लिए खोल दिए जाएंगे। केदारनाथ धाम के कपाट 22 अप्रैल को और बदरीनाथ धाम के कपाट 23 अप्रैल को खोले जाएंगे। चारधाम यात्रा में शामिल होने वाले सभी श्रद्धालुओं के लिए पंजीकरण अनिवार्य किया गया है। पंजीकरण प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए भारतीय श्रद्धालु आधार कार्ड के माध्यम से जबकि विदेशी श्रद्धालुओं के लिए ई-मेल आईडी के जरिए पंजीकरण की सुविधा उपलब्ध कराई गई है। जो श्रद्धालु ऑनलाइन पंजीकरण नहीं करा पाएंगे, उनके लिए ऑफलाइन पंजीकरण की सुविधा भी उपलब्ध होगी।  यह सुविधा 17 अप्रैल से शुरू की जाएगी। इसके लिए ऋषिकेश के ट्रांजिट कैंप, हरिद्वार के ऋषिकुल मैदान और विकासनगर में विशेष पंजीकरण काउंटर स्थापित किए जाएंगे। प्रशा...

  भारत में कई शहर अपनी पहचान इतिहास, संस्कृति और आध्यात्म से बनाते हैं, लेकिन Varanasi एक ऐसा शहर है जहाँ पहचान की सबसे गहरी परत संगीत से जुड़ी है। यहाँ संगीत केवल कला नहीं है, बल्कि जीवन का हिस्सा है। सुबह के समय जब सूरज की पहली किरणें पवित्र Ganges River के जल पर पड़ती हैं, तो वातावरण में मंत्रों, घंटियों और रागों की मधुर ध्वनि घुल जाती है। ऐसा लगता है मानो पूरा शहर किसी अदृश्य लय में सांस ले रहा हो। वाराणसी का नाम हिंदुस्तानी शास्त्रीय संगीत के प्रसिद्ध "बनारस घराना" से जुड़ा है। इस घराने की खासियत इसकी भावनात्मक गहराई और मजबूत ताल प्रणाली मानी जाती है। यहाँ संगीत की शिक्षा केवल किताबों से नहीं, बल्कि गुरु-शिष्य परंपरा से दी जाती है। दुनिया भर में भारतीय संगीत को पहचान दिलाने वाले महान सितार वादक Ravi Shankar का संबंध भी इसी सांस्कृतिक परंपरा से रहा है। वहीं शहनाई को वैश्विक मंच पर सम्मान दिलाने वाले Ustad Bismillah Khan ने वाराणसी की मिट्टी को अपनी साधना का केंद्र बनाया। वाराणसी के घाट केवल धार्मिक अनुष्ठानों के लिए नहीं जाने जाते, बल्कि यहाँ संगीत की साधना भी होती है। कई...

  भारत की पारंपरिक कला और शिल्प की दुनिया में कई रूप लोकप्रिय हैं, लेकिन गोण्ड आदिवासी चित्रकला अपनी अलग पहचान रखती है। जब मैंने पहली बार गोण्ड पेंटिंग्स देखी, तो मुझे लगा कि ये सिर्फ कला नहीं, बल्कि प्रकृति और मानव सभ्यता के बीच की गहरी संबंध की कहानी कहती हैं। शब्द ‘गोण्ड’ वास्तव में ‘कोंड’ से आया है, जिसका अर्थ है हरित पर्वत। इतिहासकार मानते हैं कि इस कला का जन्म लगभग 2000 साल पहले हुआ था। इसकी खासियत इसकी प्राकृतिक और सांस्कृतिक झलक को उज्ज्वल रंगों और जटिल डिज़ाइनों के माध्यम से दर्शाना है। गोण्ड आदिवासी कला के मामले में बेहद भाग्यशाली माने जाते हैं, क्योंकि ये अपनी कल्पना को अद्भुत चित्रों और शिल्प के रूप में व्यक्त कर पाते हैं। जब मैंने जंगार सिंह श्याम के काम के बारे में पढ़ा, तो पता चला कि उन्होंने इस कला को विश्व स्तर पर पहचान दिलाई। पाटनगढ़ के रहने वाले जंगार सिंह श्याम की पेंटिंग्स 1980 के दशक तक राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय गैलरीज़ में प्रदर्शित की गईं। उनके शिष्य और पद्म श्री पुरस्कार से सम्मानित भज्जू श्याम ने भी इसी कला में अपने कदम बचपन में जंगार सिंह श्याम से सीखक...

सुबह-सुबह मुन्नार के हरे-भरे पहाड़ों में कदम रखते ही ताजी हवा ने मुझे स्वागत किया। हरियाली इतनी घनी थी कि चारों ओर बस प्रकृति ही नजर आती थी। छोटे-छोटे रास्तों से चलते हुए मुझे लगता था कि जैसे मैं किसी पेंटिंग के बीच में खड़ा हूँ। हल्की धुंध ने पहाड़ों की चोटियों को और भी जादुई बना दिया था। सुबह की सैर के बाद, मैंने दोपहर का भोजन किया। स्थानीय होटल में छुआ हुआ मसालेदार करी और ताजी चाय का स्वाद अद्भुत था। भोजन के बाद, मैंने एराविकुलम वन्य जीवन अभयारण्य की ओर रुख किया। यह अभयारण्य न केवल नीलगिरी ताहर जैसे दुर्लभ जानवरों का घर है, बल्कि यहां के पेड़-पौधे और हरियाली भी मनमोहक हैं। मैंने दूरबीन से हिरण और पक्षियों को देखा और महसूस किया कि प्रकृति कितनी जटिल और सुंदर है। इसके बाद मैं मट्टुपेट्टी डैम पहुँचा। डैम के सामने खड़े होकर मैं पानी की शांति और पहाड़ों की ऊँचाई का अनुभव कर सकता था। मुझे जानकारी मिली कि यह डैम 1949 में बनना शुरू हुआ था और 1953 में जनता के लिए खोला गया। पानी के प्रतिबिंब में सूर्य की रोशनी की झिलमिलाहट ने दृश्य को और भी आकर्षक बना दिया। मैं कुछ मिनट वहीं बैठा रहा, शांत ...

  जयपुर के एमआई रोड से थोड़ी दूर एक संकरी, चहल-पहल भरी गली में स्थित इंडियन कॉफी हाउस सिर्फ एक कैफे नहीं है, बल्कि यह एक धरोहर और इतिहास का एक हिस्सा है। बाहर से देखने पर यह साधारण सा लगता है, लेकिन अंदर कदम रखते ही ऐसा लगता है मानो आप किसी दूसरे युग में प्रवेश कर गए हों।  यहाँ की हवा गरमागरम क्रीम और फिल्टर कॉफी की खुशबू से महक रही है। इतिहास और कहानियों से भरपूर, यह उन स्थानों में से एक है जहाँ राजस्थान के बड़े-बड़े राजनेता बौद्धिक चर्चाएँ करते थे और राजनीतिक रणनीतियाँ बनाते थे – ये यादें आसानी से धुंधली नहीं होतीं। अंदर की सजावट 1962 में इसकी स्थापना की याद दिलाती है, जब इसे भारतीय कॉफी श्रमिक सहकारी समिति द्वारा स्थापित किया गया था। दीवारें 1970 और 80 के दशक के पीले पड़ चुके पोस्टरों से सजी हैं, जिन पर समय के साथ रंग उतरता जा रहा है। बीते जमाने की लकड़ी की कुर्सियाँ और मेजें अनगिनत जीवंत बातचीत की मूक गवाह हैं।  साफ-सुथरी सफेद वर्दी और टोपी पहने वेटर शांत और सलीके से काम करते हैं, बदलते समय के साथ कायम रहने वाली एक परंपरा को संजोए हुए हैं। दशकों तक, यह जयपुर के राजनीत...

  भारत की प्रसिद्ध मूगा रेशम साड़ी के इतिहास को जानने आइए, जो असम राज्य की सांस्कृतिक और आर्थिक विरासत से गहराई से जुड़ा हुआ है। अपनी अद्भुत चमक और प्राकृतिक सुनहरी आभा के लिए प्रसिद्ध मूगा रेशम सदियों से एक अनमोल और सम्मानित वस्त्र रहा है, जो असम की पहचान और शिल्प परंपरा को दर्शाता है।  भारत जैसे देश में अनेक पारंपरिक कला और शिल्प की तरह ही मूगा रेशम के उत्पादन की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है। हालांकि, मूगा रेशम के उत्पादन और उपयोग का उल्लेख चौथी से तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व के बीच दार्शनिक एवं राजकीय सलाहकार कौटिल्य द्वारा किए गए ग्रंथों में मिलता है—अर्थात् यह परंपरा दो हज़ार वर्षों से भी अधिक पुरानी है।मूगा रेशम को वैभव और विशिष्टता का दर्जा असम के आहोम वंश के शासनकाल में, 13वीं शताब्दी के दौरान प्राप्त हुआ। वीं  शताब्दी में मिला। यह मुख्य रूप से राजपरिवार उच्च अधिक पठन-पाठन और कुलीन वर्ग के लिए आरक्षित था।  अहोम शासकों के प्रोत्साहन और संरक्षण ने मूगा रेशम उद्योग को नई दिशा दी, जिससे असम में मूगा रेशम की कताई और बुनाई एक घरेलू और अनिवार्य पेशा बन गई। परंपरागत रूप ...

मध्य प्रदेश के ऐतिहासिक शहर बुरहानपुर में मौजूद, खूनी भंडारा पुराने ज़माने की हाइड्रोलिक इंजीनियरिंग का एक शानदार सबूत है। इसे 1615 CE में बादशाह जहाँगीर के राज में अब्दुर रहीम खान-ए-खानन ने बनवाया था। इस अंडरग्राउंड वॉटर सिस्टम ने शहर में पानी की पुरानी कमी को दूर किया और मुगल सेनाओं और वहां के लोगों, दोनों की सेवा की। 2024 में, इसे UNESCO की वर्ल्ड हेरिटेज साइट्स की टेंटेटिव लिस्ट में शामिल किया गया, जिससे यह भारत के सबसे शानदार ऐतिहासिक वॉटर मैनेजमेंट स्ट्रक्चर में से एक बन गया। एक इंजीनियरिंग वंडर फारसी कनात सिस्टम पर बना, मुगल-काल का यह वंडर आठ वॉटरवर्क्स से बना है, जिसमें 103 कुंडियां (कुएं जैसी बनावट) हैं जो शहर के नीचे 3.9 किलोमीटर लंबी मार्बल टनल से जुड़ी हैं। ओरिजिनल नेटवर्क में से छह आज भी सही-सलामत हैं। "खूनी" (मतलब खूनी) नाम इसके मिनरल से भरपूर पानी के लाल रंग की वजह से पड़ा है। 35,000 लोगों और 200,000 मुगल सैनिकों की ज़रूरतों को ध्यान में रखकर बनाया गया यह सिस्टम, बहुत ध्यान से प्लानिंग और काम करने का एक उदाहरण है। टेक्निकल कमाल खूनी भंडारा को जो बात सच में खास ...

किसी भी यात्रा को हम तक ही आकर खत्म होना चहिये , पर सब जगह एक जैसी नहीं होती कुछ आपको अपने पास बुला लेती है। वैसे तो मै जयपुर में काफी समय रही हूं क्योंकि मैंने बारहवी के बाद की शिक्षा  जयपुर से पूरी की थी। जयपुर बेहद ही खूबसूरत जगह है मैं अपने हिसाब से बोलू तो मेरा दूसरा घर।जहा मुझे कभी नहीं लगा के मैं यहां सिर्फ अप शिक्षा के लिए आए हूं। हमेशा यहां मैंने एक अपनापन पाया। और काफी कुछ सीखने को भी मिला मुझे, 4-5 सालो में मैंने जयपुर के काफी जगह गई जैसे आमेर,जयगढ़, हवा महल,अल्बर्ट हॉल म्यूजियम, नाहरगढ़, पर इतनी जगह देखने के बाद भी मुझे हमेशा यही लगा के की कुछ छूट रहा हैै, जयपुर टोंक रोड पे एक रिसोर्ट जिसका नाम है "चोखी ढाणी " jaipur से यही कोई पन्द्रह-बीस किलोमीटर दूर चोखी ढाणी स्थित है। मैंने काफी प्रशंसा सुनी थी चोखी ढाणी की। पर कभी जा नहीं पाई। लेकिन ये बेहतरीन अवसर मुझे मिल ही गया। और वो भी अपने ऑफिस की अोर से। मैं बेहद खुश हुई सुन के कि हम कुछ कलीग्स को ऑफिस की ओर से चोखी ढाणी की टिकट दी जाने वाली हैं। क्यों की हमारे ऑफिस से हर माह कुछ employee को best workers का पुरस्कार दिय...

  इन दोनों व्यंजनों की ऐतिहासिक और सांस्कृतिक जड़ें त्योहार की परंपराओं में गहराई से समाई हुई हैं।  गुजिया आटे से बनी मीठी प्यालियाँ होती हैं, जिनमें खोया (गाढ़ा दूध), सूखे मेवे और मेवों का मिश्रण भरा जाता है। इन स्वादिष्ट प्यालियों को तलकर फिर चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। ये होली उत्सव का एक अभिन्न अंग हैं, विशेष रूप से उत्तर प्रदेश, राजस्थान और बिहार जैसे क्षेत्रों में।  होली के दौरान गुजिया बनाने की परंपरा भगवान कृष्ण की पौराणिक कथा से जुड़ी मानी जाती है। ऐसा कहा जाता है कि भगवान कृष्ण, जो एक चंचल देवता थे, रंगों के त्योहार होली के दौरान शरारतें करने का आनंद लेते थे। उन्हें विशेष रूप से मिठाइयाँ और गुजिया बहुत पसंद थीं।  इसलिए, भगवान कृष्ण को श्रद्धांजलि अर्पित करते हुए, लोग होली के दौरान गुजिया बनाकर भोग लगाते हैं और उन्हें मित्रों, परिवार और पड़ोसियों में बाँटते हैं।  ठंडाई एक शीतल पेय है जो दूध, बादाम, सौंफ, गुलाब की पंखुड़ियाँ, इलायची और केसर जैसी विभिन्न सामग्रियों के मिश्रण से बनता है।  इसे परंपरागत रूप से ठंडा परोसा जाता है और होली के दौरान, ...

  भारत ने 24 घंटों के भीतर एआई रिस्‍पॉन्सिबिलिटी कैम्‍पेन के लिए सर्वाधिक प्रतिज्ञाएँ प्राप्त करने का खिताब हासिल कर गिनीज़ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में अपना नाम दर्ज कराया। 16 से 17 फरवरी के बीच कुल 2,50,946 वैध प्रतिज्ञाएँ दर्ज की गईं थीं , जो प्रारंभिक 5,000 के लक्ष्य से कहीं अधिक हैं। यह केवल एक विश्व रिकॉर्ड नहीं है, बल्कि एक युवा राष्ट्र की स्पष्ट मंशा की घोषणा है, जो कृत्रिम बुद्धिमत्ता को नैतिक चेतना के साथ आकार देने का निर्णय ले रहा है। गिनीज़ की मान्यता एक विशेष क्षण को चिह्नित करती है, किंतु उसके पीछे का संकल्प कहीं अधिक गहरा है। भारत अवसंरचना में निवेश कर रहा है, अनुसंधान को प्रोत्साहित कर रहा है, कौशल विकास की श्रृंखलाओं को सुदृढ़ बना रहा है और अपनी युवा पीढ़ी को उभरती प्रौद्योगिकी की नैतिक दिशा निर्धारित करने के लिए आमंत्रित कर रहा है। यह रिकॉर्ड भले ही 24 घंटों में स्थापित हुआ हो, परंतु यह जिस वचनबद्धता का प्रतिनिधित्व करता है, वह पीढ़ियों तक कायम रहने वाली है। युवाएआई फॉर ऑल नामक एक निःशुल्क राष्ट्रीय एआई साक्षरता पाठ्यक्रम भी संचालित किया जा रहा है, जो ग्यारह भारतीय भाषाओं...

  नई दिल्ली में फरवरी की एक सुहावनी सुबह में, भारत मंडपम के कांच का अग्रभाग केवल सूर्य की रोशनी को ही नहीं, बल्कि संभावनाओं को भी प्रतिबिंबित करता है। इसके भीतर, तेरह देशों के मंडप एक विशाल चाप में खड़े हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने इरादे का प्रतीक है। ऑस्ट्रेलिया, जापान, रूस, यूनाइटेड किंगडम, फ्रांस, जर्मनी, इटली, नीदरलैंड, स्विट्जरलैंड, सर्बिया, एस्टोनिया, ताजिकिस्तान और एक सामूहिक अफ्रीकी मंडप, सभी अपने विचारों, निवेशों और महत्वाकांक्षाओं के साथ यहां पहुंचे हैं। यही इंडिया एआई इम्पैक्ट समिट 2026 का मुख्य आकर्षण है। दुनिया सिर्फ इसमें भाग लेने नहीं आई है, बल्कि सहयोग करने आई है। तेरह देशों के मंडप उन शब्दों को एक अलग रूप देते हैं। फ्रेंच पवेलियन, राष्ट्रपति इमैनुएल मैक्रॉन और प्रधानमंत्री मोदी के दौरे पर, 29 कंपनियों ने फ्रांस की तकनीकी श्रेष्ठता का प्रदर्शन किया। यह दौरा भारत-फ्रांस नवाचार वर्ष की ऊर्जावान शुरुआत का प्रतीक है। राष्ट्रपति मैक्रॉन ने खुलकर प्रशंसा की। उन्होंने कहा कि भारत ने वह हासिल किया है जो किसी अन्य देश ने नहीं किया है। 1.4 बिलियन लोगों की एक डिजिटल पहचान, हर ...

  गुरूग्राम की शीशे की इमारतों पर सूरज की सुनहरी किरणें शाम ढलने के साथ ही सुर्ख पड़ती जाती हैं। इस साइबर सिटी के सेक्टर 29 में लीजर वैली पार्क के गेट एक सतरंगी दुनिया में खुलते हैं। यह दुनिया इस्पात और शीशे की चमक से नहीं, बल्कि हाथ से बुने रेशम और बांस की कारीगरी से रोशन है। यहां मसालों की खुशबू तथा गीतों और कहानियों का राज है। अपने दफ्तरों से निकल कर पार्क के सामने से गुजरने वालों के पैरों की रफ्तार  खुद-ब-खुद धीमी पड़ जाती है। शहर ने कॉरपोरेट धुन पर थिरकना कुछ दिनों के लिए बंद कर दिया है। अब वह लोक संगीत की लहरों पर झूमता हुआ अलग-अलग इलाकों के ताजा व्यंजनों की खुशबूओं से सराबोर है। सरस आजीविका मेला 2026 ने इस शहर को ग्रामीण भारत के जीवंत कैनवस में तब्दील कर दिया है। 10 से 26 फरवरी तक चलने वाला यह राष्ट्रीय मेला नुमाइश के बजाय समूचे देश के सफर जैसा लगता है। इसने 28 राज्यों से स्वयं सहायता समूहों की 900 ये ज्यादा महिला उद्यमियों के हाथों के हुनर को पार्क की चौहद्दी में बिखेर दिया है। राज्यों के पवेलियन में लगे 450 से ज़्यादा स्टॉल के साथ, इस मेले को “मिनी इंडिया” कहा जाता है,...

  यह लेख 19वीं शताब्दी में कुछ ही पारिवारिक व्यवसायों से शुरू हुई परांठे वाली गली के इतिहास का वर्णन करता है, और आज खोया (सूखा दूध), केले और अन्य कई तरह की भराई वाले पराठों की विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। लेख में तलने की विधियों, ब्राह्मणों की पारंपरिक शाकाहारी खान-पान की परंपराओं और उस परंपरा पर चर्चा की गई है जिसने परांठे वाली गली को दिल्ली के सबसे प्रसिद्ध भोजन स्थलों में से एक बना दिया है। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध (लगभग 1870) में स्थापित और तब से कुछ परिवारों द्वारा संचालित, परांठे वाली गली आज भी शाकाहारी पराठों की एक प्रभावशाली श्रृंखला के लिए जानी जाती है, जिनमें पीढ़ियों पुराने स्वाद भी शामिल हैं। परंपराओं से जन्मी एक ऐतिहासिक सड़क ग्वालियर के एक ब्राह्मण परिवार ने उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में पहली "भरवां पराठे" की दुकान खोली। यह एक ऐसी गली थी जिसमें चांदी/चांदी के सामान की दुकानें थीं। इसके बाद, परिवार के अन्य सदस्यों और रिश्तेदारों ने भी इसी गली में अपनी-अपनी दुकानें खोल लीं। उन्नीसवीं सदी की शुरुआत तक, गली परांठे वाली इस इलाके की पहचान बन चुकी थी। दिल्ली के विकास...

  Sal 2026 Braj Mei Holi Kab Hai:  ब्रज में होली केवल एक दिन का त्योहार नहीं, बल्कि लगभग 40 दिनों तक चलने वाला भक्ति और रंगों का महाउत्सव है। ब्रज क्षेत्र होली में बसंत पंचमी से लेकर धुलंडी और हुरंगा तक यह पूरा क्षेत्र राधा-कृष्ण की लीलाओं, फाग गीतों और पारंपरिक आयोजनों से सराबोर रहता है। साल 2026 में 23 जनवरी से इस रंगोत्सव की शुरुआत हो चुकी है, इसके बाद फरवरी और मार्च में अलग-अलग स्थानों पर खास होली खेली जाएगी। आइए जानते हैं ब्रज में कब और कहां कौन सी होली खेली जाएगी? साल 2026 में ब्रज की होली कब से है? ब्रज परंपरा के अनुसार होली का आरंभ बसंत पंचमी से माना जाता है। वर्ष 2026 में 23 जनवरी को बसंत पंचमी के साथ मंदिरों में होली का डंडा रोपण हुआ और ठाकुर जी को गुलाल अर्पित किया गया। इसी दिन से वृंदावन, मथुरा, बरसाना और नंदगांव में फाग गीतों की शुरुआत हो गई है और पूरा ब्रज धीरे-धीरे होली के रंग में रंगने लगा है। अब 24 फरवरी से अलग-अलग क्षेत्रों में होली खेली जाएगी। all progremm: ब्रज होली 2026 का पूरा शेड्यूल 24 फरवरी 2026, मंगलवार   – फाग आमंत्रण महोत्सव एवं लड्डू होली – नं...

  दाल बाटी चूरमा एक राजस्थानी व्यंजन है। बाटी मोटे गेहू के आटे से बनाई जाती है। चूरमा मीठे आटे का मिश्रण होता है। यह एक धार्मिक अवसरों, गोठ, विवाह समारोहों और राजस्थान में जन्मदिन पार्टियों में भी बनाई जाती है।  दाल बाटी चूरमा आमतौर पर दोपहर के भोजन के समय या खाने के समय के दौरान या तो सेवा है। अधिक घी का स्वाद इसे और भी बेहतर स्वाद बना देता है। जोधपुर ,जयपुर और जैसलमेर के शहर इस राजस्थानी पकवान के लिए प्रसिद्ध हैं।  दाल, बाटी, चूरमा उत्तम राजस्थान विशेषता के रूप में जाना जाता है एक राजस्थानी खाना है। या अधिक मसाला राजस्थानी खाने की विशेषता है। चूरमा में एक अंतहीन विविधता है रंग जो सामग्री पर निर्भर करता है और एक आश्चर्यजनक विविधता है जिनमें से कई एक साथ परोसा जा सकता है, रोटी के साथ जो इसे फिर से गेहूं या मक्का या बाजरा से मिलकर बनाया जाता है।

  भारत सिर्फ ऐतिहासिक किलों, मंदिरों और समुद्र तटों का देश नहीं है। यह देश उन यात्रियों के लिए भी कई छिपे हुए रत्नों का घर है, जो सामान्य पर्यटन स्थलों से दूर, कुछ नया और अनोखा अनुभव करना चाहते हैं। अगर आप प्रकृति प्रेमी हैं, या ऐसे अनुभव की तलाश में हैं जो केवल कुछ ही लोग जानते हों, तो ये पाँच कम-ज्ञात स्थल आपकी यात्रा सूची में जरूर होने चाहिए। सतपुड़ा नेशनल पार्क, महाराष्ट्र: जंगल और वन्य जीवन का अनुभव सतपुड़ा नेशनल पार्क महाराष्ट्र और मध्यप्रदेश की सीमा पर स्थित है। यहाँ का घना जंगल और हरियाली आपको शहर की भागदौड़ से दूर शांति प्रदान करता है। पार्क में बाघ, तेंदुआ, गौर, हिरण और कई दुर्लभ पक्षियों का वास है। मैंने साल 2022 में यहाँ की सफारी का अनुभव किया, और यह मेरे लिए जीवन का सबसे यादगार अनुभव रहा। गाइड की मदद से हमने न केवल जानवरों को देखा, बल्कि उनकी आदतों और जंगल के पारिस्थितिकी तंत्र को भी समझा। यह पार्क केवल वन्य जीवन ही नहीं, बल्कि प्रकृति प्रेमियों के लिए फोटोसूट, लंबी पैदल यात्रा और पक्षी देखना जैसी गतिविधियों के लिए भी प्रसिद्ध है। यदि आप शांत वातावरण और प्राकृतिक सुं...

  क्या आप एक ऐसे व्यंजन के बारे में जानते हैं जो भारतीय रेस्तरां में शान से परोसा जाता है और जिसका स्वाद लाजवाब होता है? जी हां, आपने सही समझा – हम पनीर टिक्का मसाला की बात कर रहे हैं। यह पनीर से बना एक पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन है। इसमें पनीर को दही और मसालों में मैरीनेट करके हल्का सुनहरा होने तक ग्रिल किया जाता है। फिर पनीर के टुकड़ों को क्रीम, मक्खन और गरम मसाला मिलाकर एक गाढ़ी टमाटर की करी में डाला जाता है। इसे नान या बासमती चावल के साथ परोसा जाता है और यह खट्टापन, मसाले और लजीज स्वाद का बेहतरीन मेल है।   पनीर टिक्का मसाला भारतीय करी के रूप में विश्व स्तर पर लोकप्रिय है। इसमें धुएँदार पनीर और मलाईदार, मसालेदार सॉस का अनूठा मिश्रण होता है। इसका परिणाम एक लज़ीज़ और चटपटा व्यंजन होता है, चाहे रोज़ाना रात का खाना हो या दावत। इसका ज़बरदस्त स्वाद शाकाहारी हों या न हों, सभी मेहमानों को आकर्षित करता है।    क्या आप बेहतरीन पनीर टिक्का मसाला की तलाश में हैं? तो   में से एक, तबला कुज़ीन में ज़रूर जाएँ । हमारे रसोइये ताज़ा पनीर, धूप में सुखाए गए टमाटर और हाथ से...