The Bolti Kalam

  भारतीय खान-पान की दुनिया में कचौड़ी का नाम आते ही मन में एक करारा और तीखा स्वाद घुल जाता है, लेकिन जब इसी खस्ता कचौड़ी के ऊपर गरमा-गरम चटपटी कढ़ी डाली जाती है, तो वह स्वाद एक नया ही अनुभव बन जाता है। भारत के कई शहरों में कढ़ी-कचौड़ी केवल एक नाश्ता नहीं बल्कि वहाँ की जीवनशैली और संस्कृति का अहम हिस्सा है। राजस्थान का ajmer    शहर इस मामले में सबसे आगे है, जहाँ के केसरगंज और गोल प्याऊ जैसे इलाकों में सुबह होते ही कढ़ी-कचौड़ी की खुशबू हर गली में महकने लगती है। यहाँ की खास बात यह है कि दाल की कचौड़ी को मथकर उसके ऊपर बेसन की पतली और मसालेदार कढ़ी डाली जाती है, जो सेलिब्रिटीज से लेकर आम आदमी तक सबको दीवाना बना देती है। राजस्थान का ही एक और ज़िला bhartpur  अपनी छोटी कचौड़ियों के लिए 'सिटी ऑफ कचौड़ी' के नाम से विख्यात है। यहाँ कढ़ी के साथ छोटी-छोटी कुरकुरी कचौड़ियाँ परोसी जाती हैं, जो बाहरी पर्यटकों के लिए भी एक बड़ा आकर्षण हैं। इसके अलावाjalor  में दही और कढ़ी के साथ कचौड़ी का कॉम्बो काफी लोकप्रिय है। मध्य प्रदेश केindore  औरjallor जैसे शहरों में ...

पुर्तगाल में भारतीयों का शहर यदि आप यूरोप में कहीं ऐसा शहर ढूँढ रहे हैं, जहाँ संस्कृति, इतिहास और भारतीय जुड़ाव तीनों मिलें, तो पोर्तो, पुर्तगाल आपके लिए सही जगह है। यहाँ की भारतीय समुदाय इसे भारतियों के लिए “घर जैसा” अनुभव देती है। पोर्तो में भारतीय छात्र, सूचना प्रौद्योगिकी पेशेवर, व्यवसायी और उनके परिवार रहते हैं। शहर के विभिन्न हिस्सों में भारतीय किराना दुकानें, भोजनालय और सांस्कृतिक केंद्र देखने को मिलते हैं। यहाँ भारत के त्योहार जैसे दिवाली, होली और गणेश चतुर्थी भी बड़े धूमधाम से मनाए जाते हैं। भारतीय समुदाय के कारण पोर्तो में आपको कहीं भी भारत की छोटी झलक मिल जाएगीचाहे वह मसालेदार खाना हो, योग कक्षा हो, या स्थानीय बाजार में भारतीय उत्पाद। यह एहसास पोर्तो को अन्य यूरोपीय शहरों से अलग बनाता है। पोर्तो की खूबसूरती और जीवनशैली पोर्तो का रिबेरा जिला रंगीन इमारतों और संकरी गलियों से भरा है। डॉम लुइस प्रथम पुल पर खड़ा होकर डोरू नदी की ताजगी और शहर की खूबसूरती देखना किसी सपना जैसा अनुभव है। पोर्तो का इतिहास, पुराने चर्च और साओ बेंटो रेलवे स्टेशन की मोज़ाइक कला इसे यूरोप के सबसे आकर्षक श...

  chettinad havelis architecture तमिलनाडु के दक्षिणी हिस्से में बसा चेट्टीनाड भारत के उन चुनिंदा इलाकों में से एक है, जहाँ आधुनिकता पहुँच तो गई है, लेकिन परंपराएँ अब भी पूरी गरिमा के साथ जीवित हैं। यह जगह शोर-शराबे वाले पर्यटन स्थलों से बिल्कुल अलग है। यहाँ सब कुछ ठहराव में है हवाएँ, गलियाँ और लोग। चेट्टीनाड की सबसे बड़ी पहचान इसकी भव्य हवेलियाँ हैं। इन हवेलियों को नट्टुकोट्टई चेट्टियार समुदाय ने बनवाया था, जो कभी अंतरराष्ट्रीय व्यापारी हुआ करते थे। इन घरों की बनावट में दुनिया की झलक दिखाई देती है। कहीं इटली का संगमरमर है, तो कहीं बर्मा की सागौन लकड़ी। Read Also : पुदुचेरी, जिसे पहले पांडिचेरी के नाम से जाना जाता था  बेल्जियम के शीशे और जापान की टाइलें इन हवेलियों को किसी संग्रहालय जैसा बना देती हैं। हर दरवाज़ा, हर आंगन अपने भीतर एक कहानी छुपाए हुए है। अगर वास्तुकला आँखों को तृप्त करती है, तो चेट्टीनाड का खाना आत्मा को। यहाँ का भोजन अपने तीखे और गहरे स्वाद के लिए जाना जाता है। मसालों का ऐसा संतुलन यहाँ देखने को मिलता है जो कहीं और मुश्किल से मिलता है। चेट्टीनाड चिकन, पेपर चिकन...

  ताजनगरी आगरा का दयालबाग क्षेत्र बसंत पंचमी के पावन अवसर पर एक अलग ही आध्यात्मिक छटा बिखेरता नजर आता है। यहाँ बसंत केवल ऋतु परिवर्तन का संकेत नहीं, बल्कि श्रद्धा और सेवा का संगम है। राधास्वामी मत के अनुयायियों के लिए यह दिन ऐतिहासिक रूप से अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि 20 जनवरी 1915 को बसंत के दिन ही पांचवें आचार्य हुजूर साहब महाराज ने 'मुबारक कुआं' के पास शहतूत का पौधा लगाकर इस पवित्र कॉलोनी की नींव रखी थी। साथ ही, इसी दिन राधास्वामी मत के संस्थापक परम पुरुष पूरन धनी स्वामीजी महाराज ने सन 1861 में पहली बार सार्वजनिक सत्संग की शुरुआत की थी, जिसे राधास्वामी संवत के अनुसार नए वर्ष का शुभारंभ भी माना जाता है। उत्सव की शुरुआत तड़के सुबह से ही खेतों में होने वाले शब्द-पाठ और सामूहिक श्रमदान से होती है, जहाँ बच्चे, बूढ़े और जवान सभी पीले वस्त्रों में सजकर सेवा कार्य में जुट जाते हैं। पूरा वातावरण 'ऋतु बसंत अब आई' के मधुर स्वरों से गूंज उठता है।  रिपोर्ट के अनुसार, दयालबाग की गलियाँ और संस्थान पीले फूलों और आकर्षक सजावट से सज जाते हैं। रात के समय पूरे क्षेत्र को रंग-बिरंगी रोश...

 लद्दाख भारत का वह अनोखा क्षेत्र है जहाँ प्रकृति, अध्यात्म और परंपरा एक साथ सांस लेते प्रतीत होते हैं। कश्मीर का मुकुट कहलाने वाला लद्दाख अपनी विशिष्ट कला, शिल्प और संस्कृति के लिए विश्वभर में जाना जाता है। हिमालय की ऊँची चोटियों के बीच बसे इस क्षेत्र ने अपनी कठोर जलवायु के बावजूद अपनी सांस्कृतिक पहचान को आज भी जीवित रखा है। यहाँ की कला और संस्कृति में तिब्बती प्रभाव स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, जो इसे भारत के अन्य हिस्सों से अलग और विशेष बनाता है। लद्दाख की कला मुख्य रूप से धार्मिक आस्था और प्रकृति से जुड़ी हुई है। यहाँ की प्रसिद्ध थंगका चित्रकला बौद्ध धर्म से प्रेरित होती है। थंगका चित्रों में भगवान बुद्ध, बोधिसत्व और मंडलों का चित्रण किया जाता है, जिन्हें ध्यान और साधना के लिए उपयोग किया जाता है। ये चित्र प्राकृतिक रंगों से बनाए जाते हैं और इनका निर्माण अत्यंत धैर्य और साधना का कार्य माना जाता है। लद्दाख की दीवार चित्रकला भी मठों और गोम्पाओं में देखने को मिलती है, जो वहाँ की आध्यात्मिक परंपरा को दर्शाती है। लद्दाख का हस्तशिल्प भी अपनी अनूठी पहचान रखता है। यहाँ के लोग ऊन से बने व...

  jaipur hand block printing history जयपुर में हैंड ब्लॉक प्रिंटिंग का इतिहास केवल एक शिल्प की कहानी नहीं है, बल्कि यह राजस्थान की सांस्कृतिक पहचान, व्यापारिक परंपराओं और कारीगरों की पीढ़ियों से चली आ रही मेहनत का जीवंत प्रमाण है। इतिहासकारों और वस्त्र शोधकर्ताओं के अनुसार जयपुर क्षेत्र में हैंड ब्लॉक प्रिंटिंग की व्यवस्थित शुरुआत लगभग सत्रहवीं शताब्दी के अंत में मानी जाती है, यानी आज से करीब तीन सौ से साढ़े तीन सौ वर्ष पहले। उसी समय आमेर और बाद में स्थापित हुए जयपुर राज्य ने इस कला को संरक्षण देना शुरू किया। Read Also : ग्रीस में 3,100 से अधिक 100 साल की उम्र वाले लोग: लंबी उम्र का रहस्य राजपूत शासकों के काल में हाथ से छपे वस्त्रों को विशेष महत्व प्राप्त हुआ। ये कपड़े केवल पहनावे तक सीमित नहीं थे, बल्कि महलों की सजावट, पूजा-पाठ और राजकीय उपहारों का भी अहम हिस्सा थे। लगभग तीन सौ वर्ष पहले शुरू हुई यह परंपरा धीरे-धीरे जयपुर की पहचान बन गई और कारीगरों के पूरे समुदाय इसी कला के इर्द-गिर्द विकसित होने लगे। मुगल प्रभाव के साथ जयपुर की हैंड ब्लॉक प्रिंटिंग में बारीकी और सौंदर्य का नया स्...

  23 जनवरी 2026 को बसंत पंचमी का पावन पर्व पूरे देश में हर्षोल्लास के साथ मनाया जाएगा। यह दिन प्रकृति के नवजीवन, ज्ञान की आराधना और सकारात्मक ऊर्जा का प्रतीक माना जाता है। शीत ऋतु की विदाई और बसंत के आगमन के साथ ही वातावरण में एक नई ताजगी, उल्लास और सृजनशीलता का संचार होता है। खेतों में लहलहाती सरसों, पेड़ों पर नई कोंपलें और हवाओं में घुली हल्की सुगंध इस बात का संकेत देती है कि प्रकृति मुस्कुरा उठी है। बसंत पंचमी का विशेष महत्व मां सरस्वती की उपासना से जुड़ा है। इस दिन विद्या, बुद्धि, कला और संगीत की देवी सरस्वती की आराधना की जाती है। विद्यार्थी, कलाकार और ज्ञान साधक इस दिन विशेष श्रद्धा के साथ मां सरस्वती से प्रज्ञा और सफलता का आशीर्वाद मांगते हैं। पीले वस्त्र धारण करना, पीले पुष्प अर्पित करना और पीले व्यंजनों का सेवन इस पर्व की विशिष्ट पहचान है, क्योंकि पीला रंग उत्साह, समृद्धि और ऊर्जा का प्रतीक माना जाता है। यह पर्व केवल धार्मिक आस्था तक सीमित नहीं है, बल्कि यह जीवन में सकारात्मक सोच और नए आरंभ का संदेश भी देता है। बसंत पंचमी हमें यह सिखाती है कि जैसे प्रकृति हर वर्ष स्वयं को...

 हिमाचल प्रदेश की हरी-भरी वादियों में बसी कुल्लू घाटी भारत की उन अनमोल धरोहरों में से एक है, जहाँ प्रकृति अपनी सम्पूर्ण सुंदरता के साथ मुस्कराती नज़र आती है। ब्यास नदी के किनारे फैली यह घाटी बर्फ से ढकी चोटियों, देवदार के घने जंगलों, सेब के बागानों और शांत वातावरण के लिए विश्वभर में प्रसिद्ध है। कुल्लू को अक्सर “देवताओं की घाटी” कहा जाता है। यहाँ छोटे-बड़े अनेक मंदिर हैं, जो इसकी धार्मिक और सांस्कृतिक पहचान को दर्शाते हैं। रघुनाथ जी मंदिर कुल्लू का प्रमुख धार्मिक केंद्र है, जहाँ हर वर्ष ऐतिहासिक कुल्लू दशहरा बड़े धूमधाम से मनाया जाता है। यह पर्व केवल उत्सव नहीं, बल्कि सदियों पुरानी लोक-आस्था और परंपराओं का जीवंत उदाहरण है। प्राकृतिक सौंदर्य के साथ-साथ कुल्लू रोमांच प्रेमियों के लिए भी स्वर्ग है। यहाँ रिवर राफ्टिंग, ट्रेकिंग, पैराग्लाइडिंग और कैंपिंग जैसे साहसिक खेल पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करते हैं। मनाली के पास स्थित सोलंग घाटी और रोहतांग दर्रा इस क्षेत्र की लोकप्रिय पहचान हैं। कुल्लू घाटी की संस्कृति सरल, आत्मीय और रंगों से भरी हुई है। यहाँ के लोकगीत, नृत्य और पारंपरिक ...

  चेन्नई—भारत के दक्षिण में बसा वह शहर, जहाँ समुद्र की लहरों के साथ जीवन की लय भी बहती है। मेरा बचपन चेन्नई की उन्हीं गलियों, मंदिरों की घंटियों, और मरीना बीच की नम हवा के बीच बीता। आज जब पीछे मुड़कर देखता हूँ, तो लगता है कि चेन्नई ने मुझे सिर्फ़ जगह नहीं दी, बल्कि सोच और संस्कार भी दिए। सुबह-सुबह फ़िल्टर कॉफी की खुशबू और अख़बार की सरसराहट से दिन की शुरुआत होती थी। स्कूल की वर्दी पहनकर साइकिल से निकलना, रास्ते में इडली–डोसा की दुकानों से आती खुशबू, और दोस्तों के साथ तमिल–हिंदी का मिला-जुला संवाद—ये सब मेरी यादों का अभिन्न हिस्सा हैं। मरीना बीच मेरे बचपन का सबसे बड़ा मैदान था। रेत पर दौड़ना, लहरों से डरते-डरते पास जाना, और शाम को डूबते सूरज को देखना—यहीं मैंने धैर्य और विनम्रता सीखी। समुद्र सिखाता है कि शोर के बावजूद शांति कैसे रखी जाए। चेन्नई की संस्कृति ने मुझे विविधता का सम्मान करना सिखाया। पोंगल की मिठास, भरतनाट्यम की लय, और मंदिरों की वास्तुकला—हर अनुभव ने मेरे व्यक्तित्व को आकार दिया। यहाँ की गर्मी ने सहनशीलता सिखाई और यहाँ के लोगों ने सरलता। आज भले ही मैं कहीं और हूँ, लेक...

  केरल बैकवॉटर्स प्रकृति और शांति का संगम हैं जहाँ पानी हरियाली और सुकून एक साथ बहते हैं यह जगह उन लोगों के लिए है जो भीड़भाड़ और शोर से दूर कुछ पल अपने साथ बिताना चाहते हैं यहाँ की नहरें झीलें और धीमी चलती हाउसबोट जीवन को थोड़ी देर के लिए थाम लेने का मौका देती हैं।  केरल बैकवॉटर्स कोई साधारण पर्यटन स्थल नहीं हैं यह एक अनुभव है जो धीरे धीरे भीतर उतरता है यहाँ जीवन की रफ्तार धीमी हो जाती है और शांति अपने आप महसूस होने लगती है चारों ओर फैला शांत पानी नारियल के पेड़ों की कतारें और हवा में घुली नमी मन को किसी दूसरी ही दुनिया में ले जाती है । केरल बैकवॉटर्स झीलों नहरों और नदियों का विशाल जाल हैं जो अरब सागर के समानांतर फैला हुआ है यह जलमार्ग सदियों से यहाँ के लोगों के जीवन का हिस्सा रहे हैं आज भी इन रास्तों से गाँव खेत और छोटे कस्बे जुड़े हुए हैं । बैकवॉटर्स की असली पहचान हाउसबोट हैं लकड़ी और बाँस से बनी ये नावें पानी पर तैरते घर जैसी लगती हैं जब हाउसबोट धीरे धीरे आगे बढ़ती है तो बाहर का शोर कहीं पीछे छूट जाता है सुबह पानी की हल्की लहरों के साथ चाय पीना दोपहर में ठंडी हवा में आराम ...

  राजस्थान की अरावली पर्वत श्रृंखलाओं के बीच बसा मेहंदीपुर बालाजी का धाम केवल एक मंदिर नहीं, बल्कि एक जीवंत आस्था का केंद्र है जहाँ विज्ञान और तर्क भी हार मान लेते हैं।   दौसा जिले   में स्थित यह पावन स्थल हनुमान जी के 'बाल रूप' को समर्पित है, जिन्हें यहाँ संकट मोचन और दुखों के विनाशक के रूप में पूजा जाता है। इस मंदिर की सबसे बड़ी विशेषता इसकी स्वयंभू मूर्ति है, जो किसी कलाकार के हाथों से नहीं बनी बल्कि चट्टान के एक हिस्से के रूप में प्रकट हुई है। इस मूर्ति के सीने के बाईं ओर एक सूक्ष्म छिद्र है जिससे निरंतर जल की धारा बहती रहती है, जिसे भक्तगण दिव्य चरणामृत के रूप में ग्रहण करते हैं। यहाँ आने वाले श्रद्धालुओं के लिए कुछ विशेष नियम हैं जिनका पालन करना अनिवार्य माना जाता है, जैसे कि मंदिर परिसर के भीतर कुछ मर्यादाओं का पालन करना। कई भक्त अपनी श्रद्धा और विश्वास के साथ यहाँ विशेष अनुष्ठान करते हैं। सवामणी का भोग लगाने और दरख्वास्त करने की परंपराएँ भक्तों के अटूट विश्वास का प्रतीक हैं। मेहंदीपुर बालाजी का धाम उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण तीर्थ स्थल है जो अपनी आस्था को गहरा क...

  भारत केवल एक देश नहीं, बल्कि अनुभवों का संसार है। यहाँ की आत्मा गलियों, चौपालों और सड़कों के किनारे लगे छोटे-छोटे ढाबों और खाने के डिब्बों में बसती है। सड़क किनारे ढाबों में खाना केवल भूख मिटाने का साधन नहीं, बल्कि असली भारत को महसूस करने का तरीका है। सुबह-सुबह चाय के ढाबे पर खड़े लोग, अख़बार की सुर्खियों पर चर्चा करते हुए गरम चाय की चुस्की लेते हैं। कहीं समोसे और कचौड़ियाँ तली जा रही होती हैं, तो कहीं पराठों की खुशबू दूर से ही बुला लेती है। दोपहर या शाम होते-होते दाल फ्राई और तंदूर की गरम-गरम चपातियों की खुशबू माहौल को और खास बना देती है। कम दाम में मिलने वाली यह सादी-सी थाली स्वाद और संतोष से भर देती है। Read Also : घर का खाना, बाहर से: टिफिन सर्विस का बढ़ता चलन भारत में पंजाब के मशहूर अमरीक सुखदेव ढाबा (मुरथल), हरियाणा का गुलशन ढाबा, दिल्ली का करिम्स ढाबा, राजस्थान की सड़कों पर मिलने वाला श्याम ढाबा, या फिर उत्तर प्रदेश और बिहार के हाइवे पर बसे छोटे-छोटे देसी ढाबे हर जगह दाल फ्राई और तंदूर की चपाती का स्वाद अलग लेकिन यादगार होता है। इन ढाबों की लकड़ी की बेंच, बड़े तवे और मिट्ट...

  सिनेमा की चकाचौंध और मुंबई की भागदौड़ भरी जिंदगी से दूर, जब हम शांति और सुकून की तलाश करते हैं, तो नीलगिरी की पहाड़ियों में बसा ऊटी जेहन में आता है। लेकिन ऊटी का जिक्र बॉलीवुड के दिग्गज अभिनेता मिथुन चक्रवर्ती के बिना अधूरा है। 'मिथुन दा' के लिए यह महज एक हिल स्टेशन नहीं, बल्कि उनकी आत्मा का एक हिस्सा है। सत्तर और अस्सी के दशक में अपनी शानदार अदाकारी और डांस से पूरी दुनिया को दीवाना बनाने वाले मिथुन दा ने करियर के एक पड़ाव पर ऊटी की शांत वादियों को अपना ठिकाना बनाया। यहाँ की मखमली हरियाली, ऊँचे देवदार के वृक्ष और धुंध की चादर ओढ़े पहाड़ों के बीच उन्होंने न केवल अपना आशियाना बनाया, बल्कि 'मोनार्क ग्रुप ऑफ होटल्स' के जरिए एक व्यावसायिक साम्राज्य भी खड़ा किया। कहा जाता है कि मिथुन चक्रवर्ती के लिए ऊटी बेहद भाग्यशाली रहा है; उनकी वहाँ शूट हुई लगभग हर फिल्म बॉक्स ऑफिस पर सफल रही। इसी जुड़ाव ने उन्हें प्रकृति के और करीब ला दिया। आज भी जब वे अपने होटल 'द मोनार्क' की बालकनी से ऊटी की ढलानों को देखते हैं, तो उनकी आँखों में वही चमक होती है जो प्रकृति के किसी प्रेमी की ह...

  अमेरिका में जन्मी राजा कुमारी का असली नाम स्वेता यल्लाप्रगडा राव है। बचपन से ही उनके जीवन में दो संस्कृतियाँ साथ-साथ चलती रहीं—एक ओर अमेरिका की आधुनिक दुनिया, दूसरी ओर भारत की परंपराएँ। उनके माता-पिता चाहते थे कि बेटी अपनी भारतीय जड़ों से जुड़ी रहे, इसलिए छोटी उम्र में ही उन्हें कुचिपुड़ी नृत्य और भारतीय संगीत की शिक्षा दी गई। उस समय शायद किसी ने नहीं सोचा था कि यही भारतीय संस्कार एक दिन उन्हें दुनिया के सबसे बड़े मंचों तक ले जाएंगे। राजा कुमारी ने जब संगीत की दुनिया में कदम रखा, तो रास्ता आसान नहीं था। हिप-हॉप और रैप जैसे पश्चिमी संगीत में एक भारतीय लड़की के लिए अपनी पहचान बनाना चुनौतीपूर्ण था। लेकिन राजा ने खुद को बदलने के बजाय अपनी पहचान को ही अपनी ताकत बना लिया। उन्होंने अपने गानों में भारतीय देवी-देवताओं, संस्कृति, नारी शक्ति और आत्मसम्मान को रैप के ज़रिए दुनिया के सामने रखा। यही कारण है कि उन्होंने Gwen Stefani, Iggy Azalea और Fall Out Boy जैसे अंतरराष्ट्रीय कलाकारों के साथ काम किया। राजा कुमारी की कहानी सिर्फ सफलता की नहीं, बल्कि खुद को स्वीकार करने की कहानी है। उन्होंने य...

  भारत के दक्षिणी छोर पर स्थित कन्याकुमारी केवल एक पर्यटन स्थल नहीं, बल्कि भावनाओं और प्रकृति का अद्भुत संगम है। यहाँ का सूर्यास्त ऐसा अनुभव है जो शब्दों में पूरी तरह बाँधा नहीं जा सकता। जब सूरज धीरे-धीरे बंगाल की खाड़ी, अरब सागर और हिंद महासागर के संगम में समा जाता है, तब आकाश रंगों की कविता बन जाता है। शाम के समय समुद्र किनारे खड़े होकर सूर्यास्त देखना एक अलग ही शांति देता है। सुनहरी, नारंगी और गुलाबी रोशनी जब लहरों पर पड़ती है, तो ऐसा लगता है मानो प्रकृति स्वयं कोई चित्र बना रही हो। पर्यटक ही नहीं, स्थानीय लोग भी हर शाम इस दृश्य को देखने आते हैं। कन्याकुमारी का सूर्यास्त इसलिए भी खास है क्योंकि यहाँ समुद्रों का त्रिवेणी संगम दिखाई देता है। दूर से विवेकानंद रॉक मेमोरियल और तिरुवल्लुवर की विशाल प्रतिमा इस दृश्य को और भी भव्य बना देती है। कैमरे में इस पल को कैद करना आसान है, लेकिन दिल में बसाना उससे भी आसान। जो यात्री शांति, आत्मचिंतन और प्राकृतिक सौंदर्य की तलाश में हैं, उनके लिए कन्याकुमारी का सूर्यास्त एक अविस्मरणीय अनुभव है। यहाँ आकर महसूस होता है कि कभी-कभी रुककर बस सूरज ...

  लखनऊ… एक शहर नहीं, तहज़ीब की धड़कन है। जहाँ शाम ढलती नहीं, सलीके से उतरती है। अवध की इस धरती पर जब सूरज सरयू की याद में झुकता है, तो हवाओं में इत्र-सा घुल जाता है लखनऊ। यहाँ गलियाँ भी अदब से बोलती हैं और लोग मुस्कान में भी नज़ाकत ओढ़े रहते हैं। लखनऊ की शाम मतलब— चाय की प्याली में घुली गप्पें, रेहड़ी पर सजी टिक्की की खुशबू, और चौक की गलियों में बिखरी हुई इतिहास की परछाइयाँ। अमीनाबाद की रौनक हो या हज़रतगंज की ठहरी हुई चाल, हर जगह एक ही बात कहती है— “पहले आप।” अवधी बोली में कहें तो, “लखनऊ अइसा शहर है जिहाँ दिल पहिले जुड़ जात है, फिर आदमी।”

  भारत के पूर्व महान बल्लेबाज़ सुरेश रैना ने क्रिकेट की दुनिया में जिन उपलब्धियों से अपना नाम बनाया, उनका जिक्र हर क्रिकेट प्रेमी करता है। लेकिन अब क्रिकेट के मैदान से हटकर वे एम्स्टर्डम (नीदरलैंड) के खाने‑पिने के क्षेत्र में भी अपनी छाप छोड़ रहे हैं। सन 2023 में रैना ने यूरोप के दिल एम्स्टर्डम में अपना खुद का इंडियन रेस्टोरेंट “रैना इंडियन रेस्टोरेंट” खोला, जो भारतीय स्वाद का एक अलग ही अनुभव देता है। सुरेश रैना ने हमेशा से ही खाना बनाने और खाने के प्रति अपने प्रेम का इज़हार सोशल मीडिया पर किया है। उनके इंस्टाग्राम और ट्विटर पेज पर अक्सर उनके किचन के अनुभवों और भारतीय व्यंजनों से जुड़ी पोस्टें देखने को मिलती रही हैं। यही प्यार अब उन्होंने एक बड़े पैमाने पर एक नई पहचान में बदल दिया है, अपने खुद के रेस्टोरेंट के रूप में। Read Also : चीन के ग्वांगझोउ में भारतीय शाकाहार की खुशबू: शर्मा जी की ऐतिहासिक यात्रा उनके इस रेस्तरां का उद्देश्य भारत के विविध पाक संस्कृति को यूरोप के लोगों तक पहुँचाना है। यहां मेनू में देश के उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत के स्वादों को शामिल किया गया है, त...

  भारत में खाना सिर्फ पेट भरने का ज़रिया नहीं है, बल्कि हमारी रोज़मर्रा की ज़िंदगी और भावनाओं से जुड़ा हुआ विषय है। घर का बना सादा खाना हमेशा से सेहत और संतुलन का प्रतीक रहा है। लेकिन तेज़ होती ज़िंदगी, नौकरी का दबाव और अकेले रहने की मजबूरी के चलते अब बहुत से लोगों के लिए रोज़ घर का खाना बनाना संभव नहीं रह गया है। इसी वजह से घर जैसा टिफिन खाना मंगाने का चलन तेजी से बढ़ा है। आज मेट्रो शहरों से लेकर छोटे शहरों तक लोग होटल या फास्ट फूड की बजाय टिफिन सेवाओं को प्राथमिकता दे रहे हैं। ढाबा स्टाइल  लोकल टिफिन सेवाएँ, FoodCloud, Homefoodi, Masala Box, Yummy Tiffins और कई शहरों में सक्रिय Zomato के “होम-स्टाइल मील्स” जैसे विकल्प लोगों को घर जैसा सादा खाना उपलब्ध करा रहे हैं। इन सेवाओं में दाल-चावल, रोटी-सब्ज़ी और हल्का भोजन होता है, जो रोज़ खाया जा सके। Read Also : ग्रीस में 3,100 से अधिक 100 साल की उम्र वाले लोग: लंबी उम्र का रहस्य इस बदलाव के पीछे स्वास्थ्य को लेकर बढ़ती समझ भी एक बड़ा कारण है। बाहर के खाने में तेल और मसाले ज़्यादा होते हैं, जबकि टिफिन सर्विस में खाना अपेक्षाकृत हल्क...

  आगरा अपनी ऐतिहासिक पहचान के साथ-साथ अपने अनोखे स्वादों के लिए भी जाना जाता है, और इन्हीं स्वादों में मक्खन का समोसा एक खास स्थान रखता है। यह समोसा साधारण समोसों से अलग होता है, क्योंकि इसे शुद्ध मक्खन में तैयार किया जाता है, जो इसके स्वाद और खुशबू को और भी खास बना देता है। जैसे ही यह सुनहरा समोसा कड़ाही से निकलता है, उसकी मक्खनी खुशबू आसपास के माहौल को स्वाद से भर देती है। मक्खन के समोसे का बाहरी हिस्सा बेहद कुरकुरा और परतदार होता है, जो हर कौर में एक अलग आनंद देता है। इसके अंदर का भराव बहुत ज़्यादा मसालेदार नहीं होता, बल्कि सादे और संतुलित स्वाद के साथ समोसे के मक्खनी खोल को पूरी तरह निखारता है। यही संतुलन इसे हर उम्र के लोगों का पसंदीदा बनाता है। आगरा की गलियों और चाय की दुकानों पर मक्खन का समोसा सिर्फ नाश्ता नहीं, बल्कि लोगों की रोज़मर्रा की आदत है। सुबह की शुरुआत हो या शाम की थकान, गरम समोसा और चाय का साथ हर पल को खास बना देता है। मक्खन का समोसा आज भी अपनी पारंपरिक पहचान के साथ आगरा के स्वाद को जीवित रखे हुए है।

 भूकंप एक प्राकृतिक घटना है जो तब होती है जब हमारी धरती के अंदर अचानक बहुत ज़्यादा हलचल मच जाती है। असल में धरती ऊपर से जितनी शांत दिखती है, अंदर से उतनी ही ज़्यादा सक्रिय होती है। धरती की ऊपरी सतह कई बड़ी-बड़ी टुकड़ों में बंटी हुई है जिन्हें टेक्टोनिक प्लेट्स कहा जाता है। ये प्लेट्स हमेशा बहुत धीमी गति से इधर-उधर खिसकती रहती हैं। जब ये प्लेट्स आपस में टकराती हैं, एक-दूसरे से दूर जाती हैं या एक-दूसरे के नीचे घुस जाती हैं, तब इनके बीच ज़बरदस्त दबाव बन जाता है। जब यह दबाव धरती सहन नहीं कर पाती, तो वह अचानक बाहर निकलता है और यही झटका हमें भूकंप के रूप में महसूस होता है। भूकंप आने की एक बड़ी वजह धरती के अंदर मौजूद फॉल्ट लाइन्स भी होती हैं। फॉल्ट लाइन वो जगह होती है जहाँ धरती की चट्टानें कमजोर होती हैं। जब इन जगहों पर लंबे समय तक दबाव जमा होता रहता है और अचानक चट्टानें टूटकर खिसक जाती हैं, तो ज़मीन हिलने लगती है। कई बार ज्वालामुखी फटने, ज़मीन के अंदर गैसों की हलचल या इंसानों द्वारा किए गए बड़े निर्माण कार्य जैसे बांध, खनन और परमाणु परीक्षण भी भूकंप को जन्म दे सकते हैं। भूकंप हमें यह य...

  ग्रीस को दुनिया भर में उसके इतिहास और संस्कृति के लिए जाना जाता है, लेकिन एक और खास बात है जो इसे अलग बनाती है और वह है यहां रहने वाले लोगों की लंबी उम्र। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार ग्रीस में लगभग 3,100 ऐसे लोग हैं जिनकी उम्र 100 वर्ष या उससे अधिक है। इन्हें सेंटेनैरियन कहा जाता है। ग्रीस की कुल जनसंख्या के अनुपात में यह संख्या काफी प्रभावशाली मानी जाती है, खासकर तब जब यह देखा जाए कि इनमें से अधिकतर लोग आज भी अपेक्षाकृत सक्रिय जीवन जीते हैं। ग्रीस में लोगों की लंबी उम्र का सबसे बड़ा कारण उनकी पारंपरिक जीवनशैली मानी जाती है। यहां का भूमध्यसागरीय भोजन जिसमें जैतून का तेल, हरी सब्जियां, दालें, मछली और कम प्रोसेस किया हुआ खाना शामिल होता है, शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ बनाए रखता है। यह आहार दिल की बीमारियों, मधुमेह और अन्य गंभीर रोगों के खतरे को कम करता है, जिससे जीवन प्रत्याशा स्वाभाविक रूप से बढ़ जाती है। Read Also : बुजुर्गों के लिए चुनौतीपूर्ण AI भविष्य इसके साथ ही ग्रीस में जीवन की गति अपेक्षाकृत धीमी है। लोग कम तनाव में रहते हैं, रोज़मर्रा के कामों में स्वाभाविक रूप से शारीरिक ...

भारत के हृदय स्थल उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ सिर्फ एक शहर नहीं, बल्कि एक जीती-जागती विरासत है। इसे 'नवाबों का शहर' और 'पूर्व का स्वर्ण नगर' कहा जाता है। गोमती नदी के किनारे बसा यह शहर अपनी 'पहले आप' वाली तहजीब, अदब और नजाकत के लिए पूरी दुनिया में मशहूर है। लखनऊ का इतिहास नवाबों के शासनकाल से गहराई से जुड़ा है, जिन्होंने इस शहर को कला, संगीत और वास्तुकला का एक बेजोड़ केंद्र बनाया। यहाँ की हवाओं में आज भी उस दौर की खुशबू महसूस होती है, जब शाम-ए-अवध का अपना एक अलग ही रूतबा हुआ करता था। वास्तुकला की दृष्टि से देखें तो लखनऊ की हर गली किसी कहानी की तरह खुलती है। बड़ा इमामबाड़ा की मशहूर भूलभुलैया और इसकी बिना स्तंभों वाली विशाल छत इंजीनियरिंग का एक अद्भुत नमूना है। छोटा इमामबाड़ा, रूमी दरवाजा और रेजीडेंसी जैसी इमारतें यहाँ के शाही अतीत की गवाही देती हैं। मुगलिया और तुर्की कला के मेल से बनी ये इमारतें पर्यटकों को मंत्रमुग्ध कर देती हैं। लखनऊ सिर्फ पत्थरों का शहर नहीं है, बल्कि यह साहित्य और कला की रूह भी है। कथक नृत्य की विधा हो या उर्दू शायरी और गजलें, इस शहर ने संस्...

  सिनेमा आज मनोरंजन का सबसे प्रभावशाली माध्यम बन चुका है, लेकिन इसकी शुरुआत उन्नीसवीं सदी के अंत में एक साधारण तकनीकी प्रयोग से हुई थी। इस ऐतिहासिक बदलाव के पीछे फ्रांस के आविष्कारक लुई लुमिएर और उनके भाई ऑगस्ट लुमिएर का महत्वपूर्ण योगदान रहा। उन्होंने ऐसी मशीन बनाई जिसने चलती हुई तस्वीरों को दुनिया के सामने प्रस्तुत किया। Read Also : फोटोग्राफर रघु राय: एक लेंस, हज़ार कहानियाँ सिनेमैटोग्राफ का डिज़ाइन और तकनीक लुई लुमिएर ने सिनेमैटोग्राफ नामक एक विशेष मशीन डिज़ाइन की। इस मशीन में फिल्म के किनारों पर छोटे-छोटे पिन होल्स बनाए गए थे, जिनकी मदद से फिल्म को नियंत्रित तरीके से आगे बढ़ाया जाता था। सिनेमैटोग्राफ प्रति सेकंड 16 फ्रेम कैप्चर और प्रोजेक्ट करने में सक्षम था, जो उस समय एक बड़ी तकनीकी उपलब्धि मानी जाती थी। इस मशीन की सबसे खास बात इसका इंटरमिटेंट मूवमेंट था, यानी फिल्म का रुक-रुक कर चलना। यह प्रणाली लुई लुमिएर ने एक सिलाई मशीन के मैकेनिज़्म से प्रेरित होकर विकसित की थी। इसी तकनीक के कारण हर फ्रेम साफ दिखाई देता था और तस्वीरें जीवंत लगती थीं। पेटेंट और पहली फिल्म सिनेमैटोग्राफ का...

  3 Jan. to 15 feb,2026 at allhabad, भारत की आध्यात्मिक परंपरा में माघ मेला एक ऐसा पर्व है, जो आस्था, तप और संस्कृति का अद्भुत संगम प्रस्तुत करता है। उत्तर प्रदेश के प्रयागराज में गंगा, यमुना और अदृश्य सरस्वती के पवित्र संगम तट पर लगने वाला यह मेला हर वर्ष माघ महीने में श्रद्धालुओं को अपनी ओर आकर्षित करता है। जैसे ही माघ का शुभ आरंभ होता है, पूरा संगम क्षेत्र भक्ति, साधना और उत्सव के रंग में रंग जाता है। माघ मेला केवल स्नान का पर्व नहीं है, बल्कि यह आत्मशुद्धि और आध्यात्मिक जागरण का अवसर भी माना जाता है। दूर-दराज़ से आए संत, महात्मा, कल्पवासी और श्रद्धालु संगम में पवित्र डुबकी लगाकर अपने जीवन को पुण्य से भरने की कामना करते हैं। मान्यता है कि माघ महीने में संगम में स्नान करने से जन्म-जन्मांतर के पाप नष्ट हो जाते हैं और मोक्ष की प्राप्ति का मार्ग प्रशस्त होता है। मेले के दौरान संगम तट पर अस्थायी नगर बस जाता है, जहाँ टेंट, आश्रम और अखाड़े अपनी अलग ही दुनिया रचते हैं। सुबह-सुबह गंगा तट पर जलती दीपों की कतार, मंत्रोच्चार की ध्वनि और उगते सूर्य को अर्घ्य देते श्रद्धालु मन को गहरी शांत...

 

भारत में भोजन केवल पेट भरने का साधन नहीं रहा, बल्कि यह संस्कृति, परंपरा और सामाजिक आदतों का भी हिस्सा रहा है। वर्षों पहले तक हमारे देश में खाना हमेशा जमीं पर बैठकर ही खाया जाता था। परिवार और रिश्तेदार इकट्ठा होकर फर्श पर बैठते, थाली हाथ में पकड़कर भोजन करते और खाने का समय न केवल स्वादिष्ट बल्कि सामूहिक आनंद का भी समय होता था। लेकिन आज की तेज़-तर्रार जिंदगी ने इस प्रथा को लगभग समाप्त कर दिया है। आधुनिक घरों में डाइनिंग टेबल और कुर्सियों ने जमीं पर बैठकर खाने की जगह ले ली है। अब परिवार के सदस्य अलग-अलग कमरों में फोन या टीवी के सामने बैठकर खाना खाते हैं। इस बदलाव के कई कारण हैं। एक तो जीवनशैली का तेज़ होना, दूसरा आधुनिक सुविधाओं का आना, और तीसरा शहरी जीवन की भीड़भाड़ और समय की कमी। पारंपरिक जमीं पर बैठकर खाने की प्रथा न केवल भोजन को आनंदमय बनाती थी, बल्कि इससे शारीरिक स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता था। जमीन पर बैठकर खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती थी, मुद्रा में सुधार आता था और भोजन का हर निवाला धीरे-धीरे चबाया जाता था। इसके अलावा, यह परंपरा परिवारिक सामूहिकता और संवाद को बढ़ाती थी...

कभी भारतीय समाज की सबसे मज़बूत पहचान संयुक्त परिवार हुआ करता था, जहाँ एक ही आँगन में कई पीढ़ियाँ साँस लेती थीं और जीवन की हर खुशी-ग़म साझा होता था। दादा की लाठी की ठक-ठक, दादी की कहानियों की गर्माहट, माँ की रसोई से आती खुशबू और बच्चों की किलकारियाँ मिलकर एक ऐसा संसार रचती थीं, जो सुरक्षा और अपनापन दोनों देता था।  लेकिन समय के साथ यह तस्वीर धुंधली होती चली गई। रोज़गार की मजबूरियाँ, शहरों की भागदौड़, व्यक्तिगत स्वतंत्रता की बढ़ती चाह और सोच में आया बदलाव धीरे-धीरे उसी छत को भारी लगने लगा, जो कभी सबसे बड़ा सहारा थी। अब संवाद की जगह चुप्पी ने ले ली है, समायोजन की जगह अहंकार ने और साझा जिम्मेदारियों की जगह व्यक्तिगत सीमाओं ने।  छोटे-छोटे मतभेद, जिन्हें पहले हँसकर टाल दिया जाता था, आज रिश्तों में दरार बनकर उभर आते हैं। संयुक्त परिवार का टूटना केवल लोगों का अलग-अलग घरों में बँटना नहीं है, यह अनुभवों, संस्कारों और भावनात्मक सहारे का बिखरना भी है। बच्चों के लिए दादा-दादी की गोद अब कहानियों तक सिमट गई है और बुज़ुर्गों के लिए भरा-पूरा घर एकांत में बदलता जा रहा है।  आधुनिकता ने सुविध...

लोहड़ी सिर्फ एक त्योहार नहीं, बल्कि पंजाब की जीवंत मिट्टी की महक और वहां के लोगों के जोश का आइना है। हर साल 13 जनवरी की सर्द शाम जब अलाव की लपटें आसमान छूती हैं, तो मानो पूरा उत्तर भारत खुशियों की गर्माहट से सराबोर हो उठता है। यह पर्व फसल की कटाई और नई शुरुआत का प्रतीक है, जहाँ किसान अपनी मेहनत का फल देख ईश्वर का शुक्रिया अदा करते हैं।  इस उत्सव की आत्मा 'दुल्ला भट्टी' की कहानी में बसी है, जिन्हें "पंजाब का रॉबिनहुड" कहा जाता है। मुगल काल के दौरान, दुल्ला भट्टी ने न केवल गरीबों की रक्षा की, बल्कि उन हिंदू लड़कियों को भी बचाया जिन्हें गुलामी के लिए ले जाया जा रहा था। उन्होंने उन लड़कियों का विवाह खुद पिता की भूमिका निभाकर करवाया। यही कारण है कि आज भी अलाव के चारों ओर घूमते हुए लोग "सुंदर मुंदरिये हो, तेरा कौन विचारा, दुल्ला भट्टी वाला" गाते हैं। ढोल की थाप पर भांगड़ा और गिद्दा करते पैर बताते हैं कि पंजाबियों के लिए जीवन एक उत्सव है।  तिल, गुड़, रेवड़ी और मूंगफली का प्रसाद न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि आपसी रिश्तों में मिठास भी घोल देता है। मक्के की रोटी और सर...

  आज राम बाग के नाम से जानते हैं। सन् १५२८ में मुगल साम्राज्य के संस्थापक बाबर ने इस उद्यान का निर्माण करवाया था और उस समय इसे आराम बाग या बाग-ए-गुल-अफशां के नाम से पुकारा जाता था। बाबर को उद्यानों से बेहद प्रेम था और उन्होंने काबुल की यादों को ताज़ा करने के लिए यमुना के किनारे इस खूबसूरत बाग की नींव रखी थी। इस बाग की बनावट में पर्शियन चारबाग शैली का प्रभाव साफ नजर आता है जहाँ बहता हुआ पानी और ज्यामितीय आकार एक स्वर्ग जैसा अहसास कराते हैं। इतिहास के पन्नों में इस स्थान का महत्व इसलिए भी बढ़ जाता है क्योंकि सन् १५३० में बाबर की मृत्यु के बाद उनके पार्थिव शरीर को अस्थायी रूप से इसी बाग में रखा गया था जिसके बाद उन्हें काबुल ले जाया गया। समय के साथ इस उद्यान के नाम और स्वरूप में कई बदलाव आए। मुगल बादशाह जहाँगीर के शासनकाल में उनकी पत्नी नूरजहाँ ने इस बाग का पुनरुद्धार करवाया और इसे अपनी पसंद के अनुसार सजाया। कहा जाता है कि जहाँगीर और नूरजहाँ को यह स्थान इतना प्रिय था कि वे यहाँ अक्सर समय बिताया करते थे। मराठा शासनकाल के दौरान जब १७७५ से १८०३ के बीच आगरा उनके अधीन रहा तब इस स्थान का नाम ब...

  यह कोई कल्पना नहीं, बल्कि भारत की हकीकत है। देश के कुछ कोनों में आज भी ऐसी सड़कें मौजूद हैं जहाँ जाकर एहसास होता है कि इंसानी सभ्यता यहीं तक आई है और इसके आगे सिर्फ़ पहाड़, जंगल और खुला आकाश बचता है। ये सड़कें सिर्फ़ रास्ते नहीं हैं, बल्कि भारत के सीमांत जीवन की असली कहानियाँ हैं। लद्दाख की हनले रोड ऐसी ही एक सड़क है। यहाँ से आगे चीन सीमा शुरू हो जाती है। पतली, ऊबड़-खाबड़ सड़क के दोनों ओर फैला सन्नाटा इतना गहरा होता है कि हवा की आवाज़ तक साफ़ सुनाई देती है। मोबाइल नेटवर्क नहीं, दुकानों की कतार नहीं बस दूर-दूर तक फैली बर्फीली पहाड़ियाँ और नीला आसमान। अरुणाचल प्रदेश की किबिथू सड़क भारत की पूर्वी आख़िरी सड़कों में गिनी जाती है। यह वही इलाका है जहाँ सूरज सबसे पहले उगता है। यहाँ सड़क खत्म होते ही घना जंगल शुरू हो जाता है, और उसके बाद म्यांमार की सीमा। स्थानीय लोग आज भी सीमित संसाधनों के बीच सादा जीवन जीते हैं।उत्तराखंड की माणा और नीलापानी सड़कें भी इसी सूची में आती हैं। बद्रीनाथ से आगे माणा गांव तक बनी सड़क भारत की आख़िरी सड़कों में से एक है। इसके आगे केवल बर्फ़, चट्टानें और प्राचीन प...

  थिरुवनंतपुरम,भारत के न्याय क्षेत्र में एक नया अध्याय शुरू हो गया है। केरल राज्य ने देश का पहला पूरी तरह से पेपरलेस जिला कोर्ट शुरू किया है। यह कदम सिर्फ तकनीकी बदलाव नहीं है, बल्कि न्याय प्रक्रिया को तेज़, पारदर्शी और सुलभ बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है। इस डिजिटल कोर्ट में सभी केस फाइलें इलेक्ट्रॉनिक हैं। वकील, जज और आम नागरिक अब ऑनलाइन दस्तावेज़ देख सकते हैं, नोटिफिकेशन पा सकते हैं और केस की स्टेटस ट्रैक कर सकते हैं। कोर्ट प्रशासन का कहना है कि इससे कागजी काम में कमी, समय की बचत और भ्रष्टाचार में कमी आएगी।जस्टिस प्रिया मेनन, जिन्होंने इस पेपरलेस कोर्ट की शुरुआत की, बताती हैं,"पेपरलेस कोर्ट सिर्फ पेपर बचाने का मामला नहीं है। यह न्याय को हर नागरिक के लिए आसान और पारदर्शी बनाने का प्रयास है।" Read Also : केरल की शांतिपूर्ण कुमाराकोम यात्रा: 4 दिन की कहानी नागरिक अनुभव: स्थानीय नागरिक भी इस बदलाव को सकारात्मक मान रहे हैं। शालिनी कुमार, जो इस कोर्ट में केस की प्रक्रिया देख रही हैं, कहती हैं,"अब हमें कोर्ट तक जाने की जरूरत नहीं पड़ती। सभी जानकारी मोबाइल...

  इन सबका अद्भुत संगम है बीकानेर का अंतरराष्ट्रीय ऊंट उत्सव, जो इस वर्ष 9 से 11 जनवरी 2026 तक पूरे शौर्य और सांस्कृतिक वैभव के साथ आयोजित हो रहा है।  पहला दिन | 9 जनवरी – उत्सव की शुरुआत हुई ऐतिहासिक हेरिटेज वॉक से, जहाँ बीकानेर की गलियों ने अपनी विरासत खुद बयां की। हुई मिस मरवन मिस्टर बीकानेर प्रतियोगिता, 25 किलो वजन की पगड़ी,40 फीट लंबी मूछें,, बीकानेरी व्यंजनों का स्वाद, शाम को हुए सांस्कृतिक कार्यक्रम तो मानो मरु संस्कृति का जीवंत मंच बन गया। इस तस्वीर में दिख रहा अग्नि-नृत्य और लोक कलाकारों का समर्पण यह बताने के लिए काफी है कि बीकानेर सिर्फ शहर नहीं, एक अनुभव है।  दूसरा दिन | 10 जनवरी – योग,राष्ट्रीय उष्ट्र अनुसंधान केंद्र में यह दिन पूरी तरह ऊंटों के नाम रहेगा—  ऊंट सजावट प्रतियोगिता, फर कटिंग  ऊंट दौड़, घुड़ दौड़  ऊंटों से जुड़ी पारंपरिक कलाएं करणी सिंह स्टेडियम में ऊंटों के इतिहास की प्रदर्शनी, फोक नाइट, जोड़बीड़ में बर्ड फेस्टिवल सादुल क्लब ग्राउंड में पेरा मोटरिंग जहाँ देशी ही नहीं, विदेशी पर्यटक भी इस अनोखी विरासत को करीब से देख पाएंगे।  तीस...